Курячий плов у горщиках

Куриный плов в горшочках

Як відомо, справжній, канонічний плов готують виключно на відкритому вогні і з баранини. Але простий рецепт плову з куркою в горщиках теж має право на життя. Готувати курячий плов у горщиках легко і просто. Духовка — не плита, помішувати страва не треба. А в горщиках плов придбає особливий смак. Можете додати спеціальну приправу для плову, і на запах готового страви збіжаться всі сусіди. Спробуйте!

Куриный плов в горшочкахКурячий плов у горщиках

Інгредієнти:

  • філе куряче — 200 г;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 головка;
  • рис — 6 ст. л.;
  • сіль — 6 г;
  • перець мелений — 3 г;
  • масло вершкове — 30 г;
  • масло рослинне — 60 мл

Курячий плов в горщиках: покроковий рецепт

  • Філе, цибулю нарізати. Моркву нашаткувати.
  • Помістити в сковороду два види масла (вершкове, рослинне). На сильному вогні протягом 3 хв. підсмажити шматочки м’яса і рису. Через 4 хв. шумівкою дістати рис і м’ясо.
  • Підготувати 3 горщика і рівномірно, за кількістю, помістити в них шматочки м’яса, рису без жиру.
  • У залишках жиру загасити моркву, цибулю з сіллю і перцем протягом 3 хв.
  • Розділити вміст сковорідки на три порції і помістити до м’яса з рисом. В горщики залити кип’ячену або фільтровану воду.
  • Помістити горщики в духовку при 200 градусах. Час приготування 40 хв. на повільному вогні.
  • Приємного апетиту!