Рецепт знайшла в журналі «Хлібсіль». Як толькоп прочитала зрозуміла — це моє! І ситно, і не надто жирно і так красиво і апетитно!
Інгредієнти:
- 2 великих курячих філе (у мене 1 велика грудка на кісточці)
- 2 цукіні
- 300 г кисломолочного сиру
- 100 г тертого сиру
- 2 яйця
- 100 мл вершків
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки борошна
- рослинна олія
- чебрець
- сіль, перець
Курячий пиріг від Юлії Висоцької: покроковий рецепт
Куряче м’ясо відварити і дрібно нарізати.
Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити, 1 цукіні теж нарізати на невеликі скибочки. розігріти 2 ст. ложки оливкової олії, обсмажити пару хвилин цибулю з часником. Додати цукіні і тушкувати все разом 10 хвилин.
Яйця збити з сіллю віночком. Додати сир, вершки, борошно 1/2 тертого сиру, все розмішати як слід.
додати обсмажені овочі і курку. Посолити і поперчити і все разом розмішати
Роз’ємну форму змастити маслом і присипати борошном (цей пиріг можна подавати і в звичайній формі для запіканок). Викласти в неї нашу суміш. Присипати чебрецем і ще трохи поперчити. зверху розкласти кружечки цукіні (другий цукіні ми ріжемо на кружечки 0,5 см), посипаємо все другою половиною сиру і відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Потім я збільшила температуру до 220 градусів і подпекла ще 10 хвилин на самому верху духовки! Вийшла ось така суперская скоринка!
