Куряче філе в конверті

Приготування конверти курячого філе — страва неймовірно корисне, дієтичне, бо м’ясо запікається у власному соку. Виходить досить самостійне блюдо, не вимагає додаткового гарніру. Коли ви вже практично втратите голову від аромату і нарешті розкриє конверт з курочкою, ви зрозумієте, чому ми зробили цей рецепт для вас. Тому що він особливий, і відмінно підходить до особливому вечері на двох.

Куряче філе в конверті

Інгредієнти:

  • 4 шматочка філе по 100 г;
  • 2 пластини листкового тіста (дріжджового);
  • 2 помідори;
  • 100 г сиру (бринза) солонуватих сортів;
  • 1 жовток;
  • 5 г солі;
  • 5 г спецій для приготування птиці;
  • 2 г перцю (меленого);
  • 10 стебел кропу;
  • 10 стебел петрушки;
  • 35 мл рослинного жиру.
Загрузка...

Куряче філе в конверті: покроковий рецепт

М’ясо злегка відбити, нарізати на шматочки і посипати сумішшю спецій (сіль, перець, сухі спеції).

Обжарит м’ясо на рослинному жирі, щоб вийшла хрустка скоринка.
Помідор обдати окропом, зняти шкірку і нарізати.
Нарізати не дуже крупно зелень. Сир або бринзу нарізати шматочками.
Пластини тесту перерізати і розкачати качалкою.
На середину квадратика покласти обсмажене м’ясо, зверху помідор, зелень і шматочок сиру.

З’єднати спочатку гострі кути, а потім прямі лінії чотирьох сторін.

Конвертики встановити на папір, прокладену на лист для випічки.
Зверху конвертики з начинкою змастити взболтанным жовтком.
Випікати 35 хв. при температурному режимі 190 градусів.

Приємного апетиту!

 

Можливо вас зацікавить