Куряча грудка під «шубою»

Куриная грудка под «шубой»

Інгредієнти
М’ясо птиці (грудка)-350 грам
Картопля сира-2 штуки
Гриби печериці-350 грам
Цибулина-1 штука
Помідори-2 штуки
Масло вершкове-35 грам
Олія кукурудзяна-35 мл
Борошно-10 грам
Соус готовий до м’яса-120 грам
Петрушка-5 стебел
Сіль-10 грам
Перець мелений-10 грам

Спосіб приготування
Цибулю, печериці порізати крупно і обсмажити (5 хвилин) на змішаному жирі з масла вершкового і кукурудзяної. Картоплю натерти на крупній тертці. М’ясо нарізати на пластини, відбити, посолити і поперчити.
Жаростійкий посуд, в якій будемо запікати продукти, змастити жиром і присипати борошном. Викласти першим шаром відбите м’ясо птиці, щоб не було зазорів. На м’ясо помістити картоплю, потім цибулю і печериці разом з маслом, в якому вони смажилися. Зверху викласти нарізані великими кільцями помідори, полити готовим соусом, посипати петрушкою.
Випікати 35 хвилин на слабкому вогні при температурі 190 градусів. Подавати м’ясо, розрізавши на шматки з салатом.
Приємного апетиту

 

Можливо вас зацікавить