Ботанічний опис конюшини і ареал розповсюдження. Калорійність суцвіть рослини, хімічний склад. Корисні властивості і шкоди при вживанні. Як збирають квіти, які страви і напої можна готувати. Легенди про них.
Квітки конюшини — це суцвіття рослини сімейства Бобових, підродини Конюшовые. Висота стебел многолетника може досягати 20-30 см, корінь стрежневой з бульбами, листя овально-яйцевидні трійчатоскладне. Суцвіття дрібні, трубчасті, темно-червоні, утворюють на кінцях стебел кулясті головки. Після визрівання формуються односеменные боби, розміром з просяне зернятко. Цвітіння залежить від погодних умов. Якщо літо тепле і стабільний, бутони розпускаються в кінці травня, і можна збирати букети до середини серпня. Ботанічна назва — Trifolium, народні — конюшина, кашка, червона дятлина, медовий стебло, трехлистник луговий, трійця. Оскільки квітки рослини широко використовуються в офіційній медицині, то у них є своє позначення: Trifolii pratensis flos або Flores Trifolii pratensis. Ареал поширення: Далекий Схід, Середня Азія, Південний Схід і середня смуга Євразії, Сибір. Штучно культивується, так як є цінною кормовою культурою і медоносом.
