Опис вишуканого продукту. Чим корисні квітки апельсина, кому можна насолоджуватися смаком? Рецепти квіткових страв і напоїв. Цікаві факти про рослина.
Квітки апельсина (лат. Citrus X sinensis) — це суцвіття плодового дерева сімейства Рутових, яке є найпоширенішою цитрусової культурою тропіків і субтропіків. У Китаї культивується більше 4 тисяч років. У Європі з’явилося завдяки старанням португальських мореплавців. В основному зустрічається в Середземномор’ї і Центральній Америці. Дерева високі, досягають у висоту 10 м. Листя дрібні, довгасті, темно-зеленого кольору. Плоди великі, круглі, оранжевого кольору. Врожайність рясна. Квіти білі, зібрані в пучки по 6-10 штук. Являють собою пятираздельный малораскрывающийся оцвітина і товсті частки, всередині безліч тичинок. Найбільшу промислову цінність складають плоди апельсина, що використовуються в кулінарії, косметології, народній медицині, сільському господарстві. Однак в останні роки все більшу популярність набувають і квітки, використовувані в якості харчового продукту. Мають ніжний, злегка терпким смаком, в якому відчувається відтінок апельсинової кірки.
