Така звична бузок, склад і корисні властивості квіток. Можливу шкоду при вживанні. Яким чином їдять суцвіття, які страви готують. Цікаві факти про відома рослина.
Квіти бузку — це грона суцвіть чагарнику сімейства Маслинових, ботанічна назва дикого виду — Syringa vulgaris L, латинське — Oleaceae, народні — лисячий або песий хвіст, персидська княжна, синель. В даний час відомо близько 22 різних видів рослин і понад 2200 сортів. Вони відрізняються розміром стебел і квітів, формою кущів і суцвіть, відтінками пелюсток. У квітів маленька коротка чашечка, що нагадує дзвіночок. Пелюсток — 4 штуки, рідше — 5. Дві тичинки прикріплені до трубки віночка, зав’язь з приймочкою, розділеним навпіл. У видів бузку, що зустрічаються на території Далекого Сходу, трубка квітки вкорочена. У волоті-суцвітті може міститися до 400 віночків. Запах характерний, духмяний, запашний. Застосування квітів бузку: в декоративних цілях, для облагородження парків і скверів в міських зонах, в якості інгредієнта для косметичних засобів і препаратів народної медицини, а також у кулінарії. Останній спосіб використання маловідомий. Бузок у дикому стані можна зустріти по всій території Євразії, в помірно-континентальному кліматі, на Далекому Сході, в Китаї.
