Ідеальний варіант для швидкого сніданку — курячий салат з сиром, капустою і яйцем-пашот. Головне тільки заздалегідь підготувати продукти, щоб вранці їх тільки швидко нарізати. Покроковий рецепт з фото ніжного, легкого і яскравого салату. Відео-рецепт.
Курячі салати, доповнені яйцями, сиром і овочами зараз на піку популярності. Вони одночасно ситні і поживні, при цьому дієтичні і низькокалорійні, смачні і бюджетні, прості та легкі у виконанні. До того ж дієтологи рекомендують салати як можна частіше включати в раціон харчування. Тому не будемо нехтувати настійною порадою лікарів, а приготуємо смачний, досить ситний і не дуже калорійний курячий салат з сиром, капустою і яйцем-пашот.
Варто відзначити, що в цьому салаті припустимі різноманітні вільності. При цьому достатньо використовувати однаковий набір продуктів, але тільки різною термічній обробці. Наприклад, курка допустима варена, печена в духовці, смажена на сковороді або копчена. Сир підійде будь-яких сортів від плавлених до твердих, з начинками і без, солоні і з цвіллю. Яйця в рецепті застосовуються пашот, приготування яких у деяких викликає складності. У такому випадку можна використовувати варені круто або некруто. Капусту беріть ту, яку найбільше любите: білокачанну, пекінську, рожеву, брюссельську і пр. Набір зелені, це взагалі величезний простір. Підійде кінза, петрушка, базилік, кріп, м’ята, руколла та ін.
- Калорійність на 100 г — 95 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин для нарізання продуктів
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 200 г
- Сіль — щіпка
- Сир бринза — 100 г
- Куряча грудка відварна — 1 шт.
- Зелень петрушки — кілька гілочок
- Рослинне масло — для заправки
- Яйця — 2 шт. (1 шт. для однієї порції)
- Огірки свіжі — 1 шт.
