Що собою являє кунжутне молоко, харчова цінність та хімічний склад. Корисні властивості та протипоказання до вживання. Як зробити напій з сезаму, які страви можна з нього готувати?
Кунжутне молоко — це напій, виготовлений з перетертих зерен трав’янистої рослини, що європейці частіше називають кунжутом, африканці — сезамом, араби — сім-симом. В Африці і на території Аравійського півострова його додавали практично у всі хлібобулочні вироби. Корисних речовин в насінні настільки багато, з-за чого африканські та арабські знахарі, шамани і народні цілителі вводили їх в напій «молодості та довголіття». Незважаючи на те, що рослинна молоко надає благотворний вплив на організм, в магазині придбати упаковку неможливо. Щоб насолоджуватися оригінальним солодкуватим горіховим смаком, потрібно навчитися готувати його самостійно.
