Котлети, січені з м’яса птиці

Котлеты, рубленные из мяса птицы

Рубані котлети з м’яса птиці завжди виходять дуже ніжними і соковитими.

Котлеты, рубленные из мяса птицыКотлети, січені з м’яса птиці

Інгредієнти:

  • філе птиці — 550 г;
  • борошно — 60 г;
  • яйце — 2 шт.;
  • майонез — 60 г;
  • часник — 2 зубчики;
  • сіль — 5 г;
  • перець мелений білий — 1 г;
  • зелень;
  • олія кукурудзяна -60 мл

Котлети, січені з м’яса птиці: покроковий рецепт

  • Філе птиці нарізаємо на дрібні кубики, приблизно по 5 мм.
  • У мисці змішуємо майонез з яйцями, дрібно рубаним часником, зеленню і додаємо борошно, м’ясо. Перемішуємо, солимо й додаємо перець. Консистенція маси повинна бути не дуже рідкісною, такий щоб зручно було брати ложкою.
  • Розігріваємо масло і випікаємо коржі, обсмажуючи з двох сторін.
  • Викладаємо котлети на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
  • Приємного апетиту!