Кавове морозиво: покрокове приготування

Вважаєте морозиво самим смачним десертом? Тоді ви напевно його готували самостійно в домашніх умовах. Деякі рецептури домашнього морозива дуже складні, і для їх втілення потрібно багато часу і сил. Але тільки не цей…

Морозиво можна готувати з використанням різних продуктів, наприклад, на одних вершках, якщо вони не дуже жирне, на жирних вершках і молоці, на молоці і вершковому маслі та інших продуктах. Чим щільніше і густіше молочний крем, тим краще вийде консистенція морозива. Головне не перетворити продукти в омлет! Якщо не впевнені у своїх силах, тоді готуйте морозиво на водяній бані. Якщо раптом яйця згорнуться, тоді ківш з ними відразу ж опустіть в ємність з крижаною водою або в посуд з льодом, після масу процідіть через дрібне сито. Але нехай вас це не лякає. Якщо дотримуватися всі кроки рецепту, то подібних казусів з вами не станеться. Насправді цей рецепт морозива досить простий.

Даний огляд рецепта розповість, як приготувати кавове морозиво. Для його приготування можна використовувати як заварне кави, так і розчинна. Заварне кави можна приготувати в кавомашині або турці. При останньому варіанті його доведеться процідити через дрібну фільтрацію. Найлегше працювати з розчинною кавою. Його можна додати в гарячу молочну масу і перемішати до повного розчинення. Хоча з цим десертом можна нескінченно експериментувати. Ви можете додатково класти будь-які інші продукти, як подрібнений шоколад, кокосову стружку, шматочки фруктів і ягід, горіхи, насіння соняшника та ін.

  • Калорійність на 100 г — 207 ккал.
  • Кількість порцій — 500-600 г
  • Час приготування — 20 хвилин для приготування, плюс час для охолодження


Інгредієнти:

  • Молоко — 250 мл
  • Вершки з середнім вмістом жирності — 250 мл
  • Яйця — 2 шт.
  • Розчинна кава — 3 ст. л.
  • Цукор — 100 г
Дивіться також  Тістечко з морквою і сирним кремом