Картопляні зрази з грибами: покроковий рецепт

Не знаєте куди утилізувати вчорашнє картопляне пюре? Приготуйте картопляні зрази з грибами. Це смачне, ситне і апетитне блюдо. Покроковий рецепт з фото. Відео рецепт.

Зрази являють собою котлети з будь-якою начинкою або без неї. Готуються вони настільки просто, що впорається навіть новачок в кулінарії. Начинка для них може бути різноманітна: м’ясна, грибна, з капусти, яєць і т. д. Основа страви — картопляне пюре, яке не обов’язково спеціально готувати. Рецепт зраз хороший тим, що перетворює залишки вчорашньої вечері в нове свіже блюдо. Пишне картопляне пюре, приготовлене на вечерю, вранці вже не таке апетитне. Зате воно послужить чудовою основою для гарячих свіжих зраз.

Сьогодні будемо готувати картопляні зрази з грибами. Для начинки можна використовувати будь-які гриби. Звичайно, смачніше все брати ароматні лісові гриби. Їх деякі господині заморожують або сушать на зиму. Однак за браком лісових особин можна обійтися печерицями або вешенками. Для міських жителів — це справжня знахідка. Штучно вирощені гриби вимагають менше часу для приготування. При цьому страви з ними виходять не менш смачними. Сьогодні і дізнаємося, як приготувати зрази картопляні з печерицями. Це хороша альтернатива смаженої картоплі з грибами. Необхідні інгредієнти ті ж, зате смак зовсім інший.

  • Калорійність на 100 г — 115 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування: 1 годину 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля — 5-6 шт.
  • Печериці — 500 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
  • Борошно — 5-6 ст. л.

Дивіться також  ТОП-6 рецептів овочевий пасти, як приготувати