Не знаєте куди утилізувати вчорашнє картопляне пюре? Приготуйте картопляні зрази з грибами. Це смачне, ситне і апетитне блюдо. Покроковий рецепт з фото. Відео рецепт.
Зрази являють собою котлети з будь-якою начинкою або без неї. Готуються вони настільки просто, що впорається навіть новачок в кулінарії. Начинка для них може бути різноманітна: м’ясна, грибна, з капусти, яєць і т. д. Основа страви — картопляне пюре, яке не обов’язково спеціально готувати. Рецепт зраз хороший тим, що перетворює залишки вчорашньої вечері в нове свіже блюдо. Пишне картопляне пюре, приготовлене на вечерю, вранці вже не таке апетитне. Зате воно послужить чудовою основою для гарячих свіжих зраз.
Сьогодні будемо готувати картопляні зрази з грибами. Для начинки можна використовувати будь-які гриби. Звичайно, смачніше все брати ароматні лісові гриби. Їх деякі господині заморожують або сушать на зиму. Однак за браком лісових особин можна обійтися печерицями або вешенками. Для міських жителів — це справжня знахідка. Штучно вирощені гриби вимагають менше часу для приготування. При цьому страви з ними виходять не менш смачними. Сьогодні і дізнаємося, як приготувати зрази картопляні з печерицями. Це хороша альтернатива смаженої картоплі з грибами. Необхідні інгредієнти ті ж, зате смак зовсім інший.
- Калорійність на 100 г — 115 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 5-6 шт.
- Печериці — 500 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
- Борошно — 5-6 ст. л.