Вважається, що приготувати картопляне пюре, зовсім нескладно. На перший погляд, все досить просто. Однак як показує практика, зробити його по-справжньому смачним може не кожен. Покроковий рецепт з фото картопляного пюре з маслом і сметаною.
Серед численних гарнірів картопляне пюре найвідоміше. Ніжний смак і тонкий аромат — найважливіші переваги. Ще один плюс — це універсальність, оскільки воно добре поєднується з будь-якими стравами: м’ясними, рибними, грибними та овочевими. До того ж пюре з картоплі ніколи не набридає. Причому навіть якщо би існував тільки один рецепт страви. Але на щастя, улюблена страва має безліч різновидів. Тому продовжуємо освоювати нові варіанти. Сьогоднішній рецепт — картопляне пюре з маслом і сметаною.
Даний спосіб приготування взято з української національної кухні, яка знайома багатьма поживними картопляними стравами. Таке пюре виходить пишним, ніжним, повітряним і надзвичайно смачним. Але щоб воно вийшло таким, важливо вибрати «правильний» картоплю. Краще всього для гарніру підходять сорти з високим вмістом крохмалю. Найбільш смачне пюре виходить з сорту «Адретта» і «Синьоока». Готувати цю страву краще на один раз, тому що після охолодження і повторного підігріву пюре вже має не той смак.
- Калорійність на 100 г — 121 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 500 г
- Сметана — 70 мл
- Вершкове масло — 50 г
- Сіль — 1 ч. л.
