Картопляно-м’ясні зрази

Картофельно-мясные зразы

Пропонуємо вам картопляні зрази з м’ясним фаршем — популярне блюдо усіх країн Східної Європи.

Картофельно-мясные зразыКартопляно-м’ясні зрази

Інгредієнти:

  • картопля — 5 шт.;
  • свинина — 250-300 г;
  • морква — 2 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • куряче яйце — 1 шт.;
  • сіль, спеції.

Картопляно-м’ясні зрази: покроковий рецепт

  • Очищаємо картоплю і 1/2 трьом на дрібної терки, решту — на крупній. Перемішуємо і рясно солимо.
  • Вимішуємо фарш, дрібно посічену моркву і цибулю, яйце і червоний мелений перець.
  • Беремо в руки картопля (злегка відіжміть, щоб пішов зайвий сік) і начинку. Ховаємо начинку в картоплю і створюємо форму човники. Не шкодуйте картопля, адже якщо його буде дуже мало, ваші зрази миттєво розпадуться.
  • Обсмажуємо на розпеченій сковороді до появи приємною золотистої скоринки (десь 5-7 хв.).
  •