Картопляні гнізда з куркою можуть бути як самостійним гарячим, так і гарніром до м’яса. Добре подавати з грибним або сметанним соусом, а прикрасити можна на будь-який смак: листям салату, зеленню, часточками помідора… і т. д.
Картопляні «гнізда» з куркою
Інгредієнти:
- картопля — 400-450 г;
- курячий фарш — 200-250 м;
- цибуля — 1 шт.;
- часник (зубчик) — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 2-3 ст. л.;
- сир твердий (за бажанням) — 50-70 р.
Картопляні «гнізда» з куркою: покроковий рецепт
Картоплю відварити. Зробити з нього пюре. Додати яйце, сіль і борошно. Остудити.
Цибулю порізати дрібно, обсмажити до прозорості, додати курячий фарш і часник, обсмажити до готовності.
Деко застелити пергаментним папером і змастити вершковим маслом. З картоплі сформувати гнізда, кондитерським мішком або просто ложкою.
В середину викласти начинку. Зверху посипати тертим сиром (у мене не виявилося сиру, я використовувала плавлений, по чайній ложці на порцію).
Випікати 25-30 хвилин при 180 ⁰С.
