Картопляні «гнізда» з куркою

Картофельные «гнёзда» с курицей

Картопляні гнізда з куркою можуть бути як самостійним гарячим, так і гарніром до м’яса. Добре подавати з грибним або сметанним соусом, а прикрасити можна на будь-який смак: листям салату, зеленню, часточками помідора… і т. д.

Картофельные «гнёзда» с курицейКартопляні «гнізда» з куркою

Інгредієнти:

  • картопля — 400-450 г;
  • курячий фарш — 200-250 м;
  • цибуля — 1 шт.;
  • часник (зубчик) — 1 шт.;
  • яйце — 1 шт.;
  • борошно — 2-3 ст. л.;
  • сир твердий (за бажанням) — 50-70 р.

Картопляні «гнізда» з куркою: покроковий рецепт

Картоплю відварити. Зробити з нього пюре. Додати яйце, сіль і борошно. Остудити.
Цибулю порізати дрібно, обсмажити до прозорості, додати курячий фарш і часник, обсмажити до готовності.

Деко застелити пергаментним папером і змастити вершковим маслом. З картоплі сформувати гнізда, кондитерським мішком або просто ложкою.

5

В середину викласти начинку. Зверху посипати тертим сиром (у мене не виявилося сиру, я використовувала плавлений, по чайній ложці на порцію).
Випікати 25-30 хвилин при 180 ⁰С.