Картопляні галушки з травами

Картофельные клецки с травами

Картопляні галушки з травами є ідеальним гарніром для страв з соусом. Вони добре вбирають рідину і не перебивають смак основної страви.

Картофельные клецки с травамиКартопляні галушки з травами

Інгредієнти:

  • 400 г картоплі;
  • 1 яйце;
  • 100 г борошна;
  • 1 ч. л. крохмалю;
  • 3 гілки чебрецю;
  • вода;
  • зелень.

Картопляні галушки з травами: покроковий рецепт

  • Відвари попередньо очищену картоплю в добре підсоленій воді. Подрібни гарячий картопля в блендері або м’ясорубці.
  • Вбий в картоплю яйце і швидко перемішати.
  • Додай в картопляно-яєчну суміш крохмаль, борошно і чебрець. Заміси тісто. Воно повинно вийти м’яким і трохи липким.
  • Сформуй з тіста невелику ковбаску і наріж її тонкими кільцями.
  • Постав на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, опусти в неї отримані кільця. Перешкодь і вари 1-2 хв. після спливання.
  • Дістань відварені галушки з води, добре змащуємо вершковим маслом або соусом і подавайте до столу.

Приємного апетиту!

 lovecook.in.ua