Картопляні галушки з травами є ідеальним гарніром для страв з соусом. Вони добре вбирають рідину і не перебивають смак основної страви.
Картопляні галушки з травами
Інгредієнти:
- 400 г картоплі;
- 1 яйце;
- 100 г борошна;
- 1 ч. л. крохмалю;
- 3 гілки чебрецю;
- вода;
- зелень.
Картопляні галушки з травами: покроковий рецепт
- Відвари попередньо очищену картоплю в добре підсоленій воді. Подрібни гарячий картопля в блендері або м’ясорубці.
- Вбий в картоплю яйце і швидко перемішати.
- Додай в картопляно-яєчну суміш крохмаль, борошно і чебрець. Заміси тісто. Воно повинно вийти м’яким і трохи липким.
- Сформуй з тіста невелику ковбаску і наріж її тонкими кільцями.
- Постав на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, опусти в неї отримані кільця. Перешкодь і вари 1-2 хв. після спливання.
- Дістань відварені галушки з води, добре змащуємо вершковим маслом або соусом і подавайте до столу.
Приємного апетиту!