Картопляна запіканка з тюфтельками

Картофельная запеканка с тефтелями

Друзі, пропоную вашій увазі ще один кулінарний рецепт картопляної запіканки. На цей раз будемо робити картопляну запіканку з тюфтельками. Рецепт приготування картопляної запіканки нескладний, продукти прості, а часу буде потрібно не дуже багато. Але така красива і смачна запеканкаукрасит будь стіл, як святковий, так і буденний. Давайте розглянемо, як приготувати картопляну запіканку з тюфтельками…

Інгредієнти:

  • Картопля — 750 гр.
  • Морква — 750 гр.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Фарш м’ясний — 600 гр.
  • Гірчиця — 1 стіл. ложка
  • Панірувальні сухарі — 1 стіл. ложка
  • Лимонна цедра — 1 чайна ложка
  • Яйце — 1 шт.
  • Вершки — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Яєчний жовток — 1 шт.
  • Сіль, мелений чорний перець, зелень – за смаком
  • тертий мускатний горіх

Приготування:

1. Для початку, необхідно картоплю нарізати кружечками, а моркву — кубиками.

2. Потім викладаємо овочі, змащену жиром форму.

3. Духовку розігріваємо до 200 градусів.

4. Цибулю і часник очищаємо і дрібно нарізаємо і змішуємо з м’ясом, гірчицею, панірувальними сухарями, лимонною цедрою, яйцем, сіллю і перцем.

5. З отриманого фаршу робимо невеликі кульки і також викладаємо їх у форму на овочі.

6. Наступним кроком, збиваємо вершки з молоком і яєчним жовтком, додаємо сіль, перець і мускатний горіх і поливаємо цією масою овочі. Потім накриваємо кришкою або алюмінієвою фольгою. Запікаємо в духовці 50 хв.

7. І на завершення, готову страву потрібно прикрасити петрушкою.

Тепер наша картопляна запіканка з тюфтельками готова!

 

Дивіться також: