Картопляна коржик

Картофельная лепешка

Запашні і дуже смачні картопляні коржі — оригінальна страва з картоплі. Рецепт їх приготування дуже простий. Спечена з ніжного тіста з картопляним пюре і пряними травами замінить хліб на вашому столі або стане відмінним перекусом.

Картофельная лепешкаКартопляна коржик

Інгредієнти:

  • 300 г картоплі;
  • 600 г води;
  • 400 г борошна;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. дріжджів;
  • оливкова олія;
  • суміш італійських трав.

Картопляна коржик: покроковий рецепт

  • У теплій воді розчиняємо цукор і дріжджі, даємо настоятися 10 хв.
  • В опару додаємо борошно і розмішуємо.
  • Додаємо масло, сіль, трави і ретельно замішуємо.
  • Тісто накриваємо і даємо настоятися 1 годину.
  • Відварюємо картоплю і робимо з нього пюре і даємо охолонути.
  • Тісто, що підійшло змішуємо з пюре і даємо відпочити ще 10 хв.
  • Деко застеляємо пергаментним папером, змащуємо маслом і викладаємо тісто коржем.
  • Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, 25 хв.
  •  

    Борошно в цьому рецепті можна замінити на 200 г манної крупи. Якщо перед відправкою тіста в духовку ви зробите в ньому невеликі поглиблення. А за 5 хв. до готовності заб’єте в ці поглиблення яйця, вийде абсолютно нове блюдо, теж дуже смачне. можна присипати дрібно натертим твердим сиром. тісто для приготування цієї коржі універсальне. З нього виходять чудові пиріжки і розтягаї. Суміш трав можна вибирати за смаком. Не обов’язково дотримуватися прянощів встановлених рецептом. Готуйте, експериментуйте і отримуйте задоволення. Приємного апетиту!