Риба на пару — більш корисний і дієтичний спосіб приготування. Тому якщо хочете нагодувати сім’ю здоровою їжею, то беріть рецепт на замітку. Балуйте рідних не тільки смачною, але й корисною їжею.
У даному огляді розповім про продукт для багатьох улюбленому — рибці. Вченими вже давно доведено її корисність в цілях схуднення. Сьогодні зупинимося на популярному вигляді — карасях. Це дуже цінний продукт і за помірною жирності, і по калорійності. Але багато карасів не люблять, оскільки вони мають багато кісток і тинный запах. Однак якщо правильно готувати цю рибку, то всі недоліки можна приховати. Кістки, звичайно, вибрати буде не можливо. Тому вживати рибку слід дуже обережно. Особливо для дитячого столу потрібно повністю видалити всі кісточки. А ось неприємний аромат можна замаскувати всілякими спеціями і травами.
Також немало важливо в приготуванні страви — правильний вибір карасів. Вибираючи рибку, обов’язково звертайте увагу на зовнішній вигляд, приділивши особливу увагу живота і зябер. Живіт у хорошого карася не повинен бути великим, а зябра у свіжої риби червоні або рожеві. Звичайно, бажаніше брати живих карасів. Їх часто можна зустріти на ринку.
Даний рецепт передбачає готувати рибку на пару. Для цієї мети підійде пароварка. Але якщо такий кухонних помічниці у вас немає, то скористайтеся моїм пристосуванням, про який я розповім нижче.
- Калорійність на 100 г — 80 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Карась — 1 тушка
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Приправа для риби — 1/3 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
