Капуста з рисом по-грецьки

Приготуйте це смачне і ситне блюдо, яке можна подавати під час посту, якщо ви на дієті, а також якщо ваш раціон виключає м’ясні продукти.

Загрузка...

Білокачанна капуста — дуже смачний і корисний продукт, з якого готують безліч смачних страв. Капуста з рисом по-грецьки — те саме блюдо, яке варто приготувати, щоб переконатися в тому, що воно гідно зайняти місце на вашому обідньому столі. Самі прості, здавалося б, продукти з’єднуються в симфонію смаку, даруючи нам незвичайне блюдо, здатне надовго відігнати почуття голоду. До речі, добре воно ще й тим, що його можна подавати як гарячим, так і холодним — на його смак це не позначиться. Спробуйте приготувати таку страву і ви.

  • Калорійність на 100 г — 106 ккал.
  • Кількість порцій — на 4-х чоловік
  • Час приготування — 35 хвилин


Інгредієнти:

  • Рис — 100 г
  • Капуста — 400 г
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Помідори — 3-4 шт.
  • Вода — 1 ст.
  • Рослинна олія — 30 мл
  • Сіль, перець спеції — за смаком
  • Часник — 2 зубчики
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Зелень для декору

Покрокове приготування капусти з рисом по-грецьки

Цибулю і моркву почистимо і помиємо. Подрібнимо, нарізавши невеликими кубиками. З качана капусти, знімаємо і викидаємо верхні листи, а саму капусту нарізаємо невеликими смужками. Не слід її шаткувати; важливо, щоб у страві проглядалися шматочки.

На розігріту сковороду наливаємо трохи олії, нагріваємо і кидаємо в нього овочі. Обсмажуємо їх до золотистих боків, періодично помішуючи.

Помідори тремо на тертку, а вийшло пюре додаємо в сковороду до овочів. Перемішуємо, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь. Замість свіжих помідорів можна взяти 2-3 ст. л. томатної пасти.

Рис промиваємо до тих пір, поки вода не стане прозорою, додаємо його в сковороду вливаємо склянку води. Солимо і перчимо блюдо і продовжуємо тушкувати рис разом з овочами до готовності.

Подаємо блюдо гарячим, при бажанні прикрасивши січеною зеленню.

Смачне і зовсім нескладне в приготуванні блюдо — капуста з рисом по-грецьки готово!

Можете подавати капусту з рисом по-грецьки як основне блюдо, а можете і використовувати його у вигляді гарніру з стравами з м’яса, риби або птиці. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Рис з капустою — пісне страву

  • Капуста, тушкована з рисом

Загрузка...

Можливо вас зацікавить