Канистел: склад, калорійність, користь, рецепти

Що собою являє екзотичний фрукт. Калорійність і хімічний склад канистела, користь і шкоду при вживанні в їжу. Рецепти страв з яєчного плоду, чому його не можна багато з’їсти та як краще вживати.

Канистел або канистель — це вічнозелене дерево, невисоке для тропічних рослин, висота прямого стовбура до 8 м, з глянцевими, немов покритими лаком, темно-зеленими ланцевидно-довгастими листям і клейкою корою. Виділяється смола схожа за структурою на рідкий латекс. На дереві визрівають жовті або оранжеві плоди різної форми — круглі, «дзьобом», викривленим в бік, у формі нерівного еліпса. М’якоть зрілого плоду блідо-рожева або лимонно-жовта, пружна і борошниста. В середині плоду кілька великих насіння. За зовнішній вигляд його називають «яєчним фруктом». Також можна порівняти канистель в розрізі з хурмою. Рослина теплолюбива, зустрічається на території Південної Америки, в Мексиці, на Філіппінах і Гаваях, на Кубі, на Ямайці, в Нікарагуа, в Колумбії. Не любить родючі грунту: чим менше шар гумусу, тим вищий урожай.

Дивіться також  Сир Камамбер: рецепт приготування, користь, шкоду