На будь-якому святковому заході обов’язково має бути присутнім коронна страва. Качка шматочками в медово-молочному соусі чудово підійде для такої ролі! Як її смачно приготувати дізнайтеся покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
На урочисте застілля зазвичай готують щось ситне, апетитне і незвичайне. Однак для оригінального блюда необов’язково використовувати екзотичні компоненти і рідкісні спеції. Приготуйте запечену качку шматочками в медово-молочному соусі та порадуйте гостей смачною рум’яної птахом. Прості і ароматні приправи зроблять страва дуже смачним. Мед, молоко, гірчиця, соєвий соус, часник і деякі прянощі чудово поєднуються між собою і надають м’ясу тонкий аромат і оригінальний смак, що робить качку соковитою і ніжною. Приготувати качку подібним чином досить просто. Особливих кулінарних здібностей рецепт не потребує. Смачне блюдо вдається зробити навіть недосвідченим господаркам.
Качине м’ясо вважається делікатесом. А якщо воно приготоване в оригінальному маринаді, то від нього просто неможливо відірватися. Час приготування птиці потрібно буде коригувати залежно від віку качки і розмірів шматочків, на які вона буде нарізана. Молода птиця, нарізана середніми скибочками приготується за 1 годину і м’ясо стане м’яким. Якщо качка доросла, то їй буде потрібно 1,5 години. Якщо будете запікати тушку цілком, то піде 2 години. До речі цей рецепт можна готувати не тільки нарізавши м’ясо шматочками, але і запекти качку цілком, а за бажанням нафарширувати її яблуками, крупами або іншими продуктами.
- Калорійність на 100 г — 215 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 2 години
Інгредієнти:
- Качка — ціла тушка або окремі частини
- Чорний мелений перець — щіпка
- Молоко — 30 мл
- Прянощі і спеції — за смаком
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
