Якщо у вас в холодильнику є свіжі кабачки і баклажани, і є бажання приготувати щось смачне і незвичайне, то пропоную зробити кабачкові і баклажанові палички в сирній паніровці. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Шкода, що сезон кабачків і баклажанів такий короткий. Але поки літній сезон триває, я публікую сезонні рецепти з цих овочів. З кабачків і баклажанів готують багато різних страв. Їх фарширують, запікають, смажать, маринують і пр. А скільки варіантів страв, куди їх застосовують. Дуже смачно на сніданок приготувати смачні і корисні кабачкові оладки, а на вечерю фаршировані баклажани м’ясним фаршем. Непогано зварити легкий овочевий суп або рагу. З кабачків зробити запіканку, а баклажанів — чіпси. Всі ці рецепти ви знайдете на сторінках сайту. Але сьогодні приготуємо цікаву не побиту закуску — кабачкові і баклажанові палички в сирній паніровці. Ніжні кабачки і пікантні баклажани добре поєднуються з солонуватим тягнеться розплавленим сиром.
Готується закуска дуже швидко і з мінімального набору продуктів. Крім овочів вам знадобляться яйця і сир. При бажанні ви можете приготувати тільки один овоч, або доповнити їх іншими продуктами. Наприклад, зробити асорті з баклажанів, кабачків, з кольоровою капустою або солодкий болгарський перцем. Смачна закуска, як в холодному, так і гарячому вигляді. Непогано її сервірувати і під келих холодного пива і під чашку гарячого чаю. Крім того, палички можна брати з собою на роботу в якості перекусу або давати дитині в школу.
- Калорійність на 100 г — 120 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Твердий сир — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Спеції і прянощі — за смаком
- Баклажани — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
