Як зробити італійську фріттату? Чергова стаття в марафоні сніданку. Поповнюємо колекцію ранкового меню і приготуємо поживне і багате білком страва — омлет на молоці з фаршем і помідорами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Омлети є практично в кожній країні. В різних національних кухнях світу їх готують зі своїм національним колоритом. Російська дрочена, японські змз-райсу, балгарская міш-маш… Але особливо цікава італійська фріттата, яку сьогодні приготуємо. Італійський омлет завжди робиться з начинкою, у якості якої використовують сир, овочі, зелень, м’ясо, ковбасу і т. д. Часто її готують на сковороді на слабкому вогні, а потім запікають у духовці.
Сьогодні приготуємо смачний і поживний омлет на молоці з фаршем і помідорами. Це ідеальний сніданок для всіх членів сім’ї. Смажені яйця на сніданок — завжди правильно і дуже даремно багато їх ігнорують. Поширена характерна помилка при приготуванні омлетів для багатьох світових кухонь — деякі господині збивають яйця міксером. Але, загальноприйняте визначення омлету — злегка збиті яйця і обсмажені на сковороді.
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Помідори — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- М’ясний фарш — 150 г
- Сир — 50 г
- Молоко — 4 ст. л.
