Італійський буряковий салат із заправкою апельсинової

Итальянский свекольный салат с апельсиновой заправкой

Інгредієнти:
Буряк (варена, невелика) — 5 штук
Оцет (бальзамічний або винний) — 1 ст. л.
Часник — 1-2 зуб.
Зелень (Петрушка або базилік)
Апельсин — 0,5 штук
Олія оливкова — 5 ст. л.
Сіль
Перець чорний (мелений)

Приготування:
Відварну буряк чистимо і ріжемо невеликими кубиками.
Зелень і часник подрібнюємо.
Для заправки змішуємо сік половинки апельсина, оливкова олія, бальзамічний оцет.
Буряк перемішуємо з зеленню і часником, поливаємо ароматною солодким соусом, посипаємо сіллю і свіжомеленим перцем.

 

Дивіться також: