Індиче філе у вершковому соусі

Индюшиное филе в сливочном соусе

Інгредієнти:
4 невеликих філе індички
100 мілілітрів 15% вершків
10 грам гірчиці
3 гілочки розмарину
100 грам тертого сиру
5 грам солі
2 грами меленого перцю
5 грам сухих спецій для птиці
60 грам вершкового масла

Спосіб приготування:
1.Тушки філе обсмажити до рум’яності в 30 грамах вершкового масла.
2.Змішати вершки, гірчицю, сіль, перець, сухі спеції, нарізаний розмарин і окремо згасити в 30 грамах олії протягом 3 хвилин.
3.У форму викласти шматочки філе з жиром, в якому вони смажилися. Потім шматочки полити соусом, присипати тертим сиром і відправити в духовку на 35 хвилин.
4.Запікати при температурі 200 градусів, на слабкому вогні. Виходить біле, рум’яне, смачне, соковите м’ясо.

Приємного апетиту