Хачапурі на сковорідці

Хачапури на сковородке

Інгредієнти

  • кефір – повний стакан;
  • розпушувач – пакетик;
  • сіль – половина чайної ложки;
  • цукор (пісок) – половина чайної ложки;
  • просеянная мука — 300-400 гр;
  • сир – пачка;
  • твердий сир;
  • часникові зубчики – 2

Приготування
Кефір, цукор, сіль змішуються, додається борошно, пекарський розпушувач, після чого замішують м’яке тісто, скочується в кулю. Його треба накрити плівкою, залишити на півгодини.

Готове тісто розділяється на 4 рівні частини, з яких розкочуються коржі.

Сир розмішати з тертим сиром, присаливается, масу додається часник. Начинка викладається по центру коржі, яка защипывается, злегка притискають. Для смаження використовується сковорода з дуже товстим дном, масло не застосовується. З кожної сторони коржі обсмажуються за 7 хвилин.

 

Дивіться також: