Грушеве пюре на зиму з цукром: покроковий рецепт з фото домашньої заготовки

У зимовий час року, немає нічого смачнішого, ніж з’їсти ложечку фруктового мусу. Покроковий рецепт з фото грушевого пюре на зиму з цукром. Відео-рецепт.

Зимові заготовки із стиглих і солодких груш дуже смачні. З плодів роблять ароматне варення, компоти, джеми і грушеве пюре на зиму з цукром. Як приготувати останнє, поговоримо в даному огляді. Фруктове ніжне, ароматне пюре, з легкою приємною текстурою однаково подобається і дітям, і дорослим. Воно не уварюється до великої втрати вологи, а зберігає свою невагому структуру. Заготовлювати подібні десерти на зиму дуже вигідно, оскільки соковиті і смачні груші доступні лише в літню пору, і якісний натуральний фрукт важко знайти в грудні або лютому. До того ж це хороший спосіб зберегти фрукт на тривалий час, т. к. груші, на відміну від яблук, не підлягають тривалому зберіганню. Тому цей ласий шматочок теплого літнього часу, краще заготовити на зиму у вигляді домашньої консервації. До того ж соковита м’якоть груш, навіть у переробленому вигляді, містить багато корисних речовин. Це каротин, вітаміни групи В, пектин, клітковина, дубильні речовини, сорбіт, каротиноїди, а також аскорбінова, яблучна, лимонна і фолієва кислоти.

Консервоване грушеве пюре добре не тільки в якості самостійного десерту. Це смачний солодкий десерт до чаю, який можна нанести на скибочку хліба або подати з оладками. Заготівлю використовують у вигляді основи для смачних десертів і прикраси тортів. Це начинка для випікання пирогів, пиріжків і млинців. Її використовують для мусів, смузі і киселів. Така заготівля ідеальна для прикорму самих маленьких. Оскільки груші гіпоалергенні і не викликають у дітей здуття живота. Якщо хочете зберегти світлий колір груш і готове пюре не потемніло, то додайте в рецепт трохи лимонної кислоти.

  • Калорійність на 100 г — 185 ккал.
  • Кількість порцій — 3 банки по 500 мл
  • Час приготування — 50 хвилин
Дивіться також  Сушена кінза: покрокове приготування


Інгредієнти:

  • Груші — 2 кг
  • Цукор — 1 кг
  • Питна вода — 50 мл