Грибний паштет з печериць з яйцем і майонезом, рецепт з фото

Нескладний рецепт для фуршетної вечірки, грибний паштет з печериць з яйцем і майонезом. Покроковий рецепт з фото, допоможе вам приготувати цю закуску.

Існує безліч закусок, до складу яких входять печериці. Це і зрозуміло, адже гриби — це недорогий і дуже ситний продукт. Хочемо поділитися з вами блюдом, яке буде чудово сприйнято за сніданком всією сім’єю, а також відмінно впишеться у святкове меню, особливо якщо ви влаштовуєте фуршетну вечірку. Це грибний паштет з печериць з яйцем і майонезом. Намажте трохи закуски у тарталетки або наповніть паштетом кулінарний мішок і видавіть його на крекер. Блюдо, яке радує око і соблазняющее своїми чарівним грибним ароматом, готово!

  • Калорійність на 100 г — 102 ккал ккал.
  • Кількість порцій — 2 штуки
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Печериці свіжі — 250 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Яйця — 1-2 шт.
  • Майонез — 2-3 ст. л.
  • Сіль, перець, інші спеції — за смаком.

Покрокове приготування грибного паштету з печериць з яйцем і майонезом



1. На добре розігріту сковороду налийте трохи рафінованого рослинного масла і додайте порізану цибулю. Злегка обсмажте.



2. Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці. Коли цибуля стане трохи прозорим, додайте до нього моркву. Продовжуємо обсмажувати на середньому вогні.



3. Печериці промийте, але не замочуйте у воді, якщо це необхідно, зріжте, де є бруд з ніжок. Подрібніть гриби пластинами або кубиками. Додайте до обсмаженою овочам. Посоліть і поперчіть за смаком.



4. Обсмажуйте печериці до тих пір, поки гриби не потемніють і не зменшаться в розмірі в півтора рази.



5. Підготовлену основу для паштету перекладіть в зручну для подрібнення ємність, додати варене яйце і майонез.



6. За допомогою заглибного блендера перебивайте масу, поки вона не стане однорідною. Спробуйте паштет, якщо необхідно, доведіть до смаку.



7. Викладіть готовий грибний паштет на рум’яні грінки і подавайте з чаєм.

8. Просте, але дуже смачне блюдо — грибний паштет з печериць з яйцем і майонезом -= готово. Пробуйте і отримуйте задоволення!

Дивіться також відео-рецепти:

1) Як швидко зробити грибний паштет з печериць

2) Грибний паштет найсмачніший рецепт