Гратен «Дві капусти»

Гратен «Две капусты»

Перед вами капустяна запіканка, але не проста. Таку порціонну запіканку можна покласти у ланч-бокс на роботу або в школу.

У холодному вигляді вона не менш смачна. Ну і готується дуже легко. Спробуйте обов’язково!

Інгредієнти:

  • брокколі+цвітна — 300 гр.
  • сир тертий — 50 гр.
  • молоко/вершки — 50 мл
  • яйце — 4-5 шт.
  • мускатний горіх — щіпка.
  • сіль — перець.

Приготування:

1. Розбираємо на маленькі суцвіття капусту відварюємо в підсоленій воді 3-4 хвилини. Поки вариться капуста збиваємо яйця, вершки, сіль і перець.

2. Відварену капусту відкидаємо на сито і обдаємо холодною водою. Злегка подрібнюємо. Змішуємо з яєчною сумішшю. Додаємо сир і мускатний горіх.

3. Вставляємо паперові вкладиші в форму для мафінів. Або скористайтесь силіконовій. Розкладаємо наш гратен.

4. Випікаємо при 190 градусах 20-25 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою. Даємо охолонути 5 хвилин і виймаємо з форми. Дуже вони гарні з солодким соусом чилі. Приємного апетиту!

 

Дивіться також: