Горіховий угорський пиріг з яблуками

Ореховый венгерский пирог с яблоками

Ніжне розсипчасте тісто, схоже на коржики, а всередині яблучна стружка і горіхи! Цей пиріг хороший тим, що не надто солодкий. З цієї кількості продуктів виходить невеликий пиріг. Так що, якщо хочете зробити більше, то збільште пропорції вдвічі.

Ореховый венгерский пирог с яблокамиГоріховий угорський пиріг з яблуками

Інгредієнти:

  • просеянная пшеничне борошно — 1,5 склянки;
  • брусок вершкового масла — 100 г;
  • сире яйце;
  • білий цукор — 180 г;
  • невеликий пакетик ванільного цукру;
  • пакетик розпушувача;
  • свіжі очищені яблука — 4 шт.;
  • 1/2 ст. рубаних горіхів (краще всього брати волоські);
  • кориця;
  • кардамон;
  • дуже холодна (не крижана) вода — 1 ст. л.

Горіховий угорський пиріг з яблуками: покроковий рецепт

  • Цукор і яйце ретельно розтираються, потім в масу додається масло, після розмішування — холодна вода, борошно і розпушувач розмішуються окремо.
  • З приготовлених інгредієнтів замішується еластичне, м’яке тісто, яке треба руками розподілити по дну форми. Корж ставиться в духовку, випікається до легкого золотистого кольору при 190 градусах.
  • Для начинки змішуються горіхи, цукор, терті на крупній тертці яблука, ванільний цукор. Маса повинна бути ретельно розмішати, після чого вона розподіляється по готовому коржу. Пиріг випікається ще приблизно 25 хв.
  •