Гімалайська рожева сіль: склад, калорійність, користь, рецепти

Рожева сіль: калорійність та біологічно активні компоненти, що входять до її складу. Які корисні властивості відрізняють продукт від звичайної кухонної солі. Чи він може зашкодити і як використовувати його в кулінарії.

Рожева сіль кам’яна сіль, видобута в горах Гімалаях на території Індії, Пакистану і Непалу. Утворилися поклади в гірських породах за часів Юрського періоду, тобто близько 250 мільйонів років тому. Видобуток реалізується вручну без використання тих чи інших вибухових речовин. Ще в давнину рожева сіль застосовувалася для зберігання м’яса і риби, але також вона високо цінувалася за цілющі властивості. У продукті міститься рекордна кількість мінеральних компонентів. В даний час використання гімалайського «дива» активно пропагується прихильниками здорового харчування, а деякі його цілющі властивості вже доведено науково. І, незважаючи на те, що продукт значно дорожче звичайної кухонної солі, це не заважає йому швидко набирати популярність.

Дивіться також  Кленовий цукор: користь, шкоду, склад, калорійність