Гарцинія фарбувальна: користь, шкоду, рецепти з помилковим мангустином

Чим відрізняється помилковий мангостану від інших видів Клузиевых. Хімічний склад, корисні властивості та шкоди при вживанні гарцинії красильної. Рецепти страв з тропічних фруктів. Чи можна виростити плоди на власному підвіконні.

Гарцинія фарбувальна — це рослина з сімейства Клузиевых, чисельність якого досі оскаржується різними джерелами — від 150 до 300. Плоди, що визрівають на деревах, називають мавпячими фруктами. Інші назви фарбувальної гарцинії: Xanthochymus pictorius, Garcinia tinctoria, чакпа, аруак, гаро, тамал, асам кандіс, помилковий мангостан. Помилковий, тому що м’якоть не ділиться на часточки, хоча всі інші властивості нагадують жовтий мангостин. У дикому вигляді до цих пір зустрічається в Бірмі, Індії, Східних Гімалаях, Колумбії і Бразилії. Дерево середньої висоти — 10-15 м, гілки прямі, сформована крона. Листя шкірясті, блискучі, звисають вниз під своєю вагою, можуть досягати 40 см завдовжки і 10 см в ширину. Квіти пахучі, білі, з п’ятьма пелюстками. Стиглі плоди жовті, з гладкою щільною шкіркою, з витягнутим дзьобом-носиком. М’якоть соковита, кислувата, містить кілька великих насіння — до 4 штук. В їжу використовуються не тільки фрукти, але і листя рослини.

Дивіться також  Дакриодес: склад, калорійність, користь, рецепти