Гарбузово-апельсиновий сік

Тыквенно-апельсиновый сок

Інгредієнти:

  • гарбуз (очищена від шкірки, насіння) – 7 кілограмів;
  • чиста вода – приблизно 15 літрів;
  • 8 дуже великих апельсинів;
  • білий цукор – приблизно півтора кілограма;
  • лимонна кислота – приблизно 2 повні столові ложки.

Приготування:

Гарбуз розрізається, заливається водою в каструлі, доводиться до кипіння. Апельсини розрізають на половинки, з них вичавлюється весь сік, який заливається до гарбуза (разом з шкіркою, її треба прибрати після готовності соку). У майбутній сік додається лимонна кислота, цукор.

Після охолодження готова маса збивається за допомогою блендера, знову доводять до кипіння (зняти піну!). Готовий сік розливається по баночках, закочується.

 

Можливо вас зацікавить