Гарбуз воскова: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис і калорійність воскової гарбуза. Корисні властивості та протипоказання до вживання. Спосіб приготування тропічного плоду та особливості використання.

Гарбуз воскова — це рослина, що на території колишнього СНД маловідомо. Плід ліана сімейства Гарбузових отримав свою назву за колір шкірки. У молодих гарбузів зелена шкірка покрита білим оксамитовим пушком, а у дозрілих наліт стає щільним, восковим, як ніби вони вкриті інеєм. Іноді сорт називають зимовою гарбузом або бенинказой. У дикому вигляді ліана зустрічається в тропічній Азії. Зараз культура дістала поширення в Індонезії, Індії, Китаї і Південній Америці. Плоди великі, в довжину досягають 2 м. При вирощуванні в середніх широтах можна отримати урожай у вигляді маленьких гарузиків з сухуватою м’якоттю. Ліановідних однорічник за зовнішнім виглядом більше нагадує виноград: висота стебел досягає 4 м, листя у формі виноградних, так і застосовуються практично так само — їх використовують для приготування долми.

Дивіться також  Лимон дикий: склад, калорійність, користь, рецепти