Фріттата з кабачками, помідорами, сиром і зеленню або, по-іншому, італійський омлет з начинкою. Це смачне літнє блюдо, яке швидко і легко приготується. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Фріттата — це в нашому розумінні звичайний італійський омлет. На відміну від звичних рецептів, її спочатку смажать на сковорідці, а після трохи запікають до готовності в духовці. Тому для її приготування потрібно відразу подбати про такий сковороді, яку можна ставити в духову камеру. Готувати фріттату можна з різними начинками, тому набір продуктів ви можете доповнювати або заміняти іншими складовими за смаком. В якості начинки у страву додають різні овочі, спеції, сир, м’ясні продукти та ін. Простір для творчості тут безмежний. Змінюючи інгредієнти і наповнювачі фріттати можна на кожен день готувати смачне, корисне і різноманітне страву.
Оскільки зараз самий розпал сезону свіжих овочів, варто спробувати омлет зі свіжими кабачками і помідорами в компанії з зеленню і сиром. Інгредієнти потрібні прості, які можна знайти в кожному будинку, при цьому страва виходить смачним і досить ситним. Збивати яйця можна в самостійному вигляді, з додаванням води, молока, вершків. В результаті вийде ніжний омлет, з яких мінімум метушні. Нічого не потрібно попередньо довго обсмажувати і обробляти. Тому така страва підійде на швидкий сніданок для всіх членів сім’ї.
- Калорійність на 100 г — 96 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 25 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 3-4 кільця
- Сіль — щіпка або за смаком
- Яйця — 2 шт. Вода — 2 ст. л.
- Помідори — 1 шт. середнього розміру
- Зелень (будь-яка) — кілька гілочок
- Оливкова олія — для смаження
- Сир — 50 г
