Фрикадельки з томатною підливою і овочами

Якщо ви не знаєте, що приготувати до гарніру, зверніть увагу на наш рецепт фрикадельок з томатною підливою. Просте і смачне рішення!

Пропонуємо вам приготувати смачні і ніжні фрикадельки з томатною підливою і овочами. Їх можна подати до будь-якого гарніру чи то макарони або рис. Щоб приготувати фрикадельки, візьміть свій улюблений фарш, додайте в нього подрібнену цибулю, манку для м’якості і улюблені спеції.

Ми для рецепта використовували заморожені фрикадельки, але ви можете взяти свіжоприготовані. А можете приготувати їх запас і користуватися ними для приготування різних рецептів, які ви знайдете на нашому сайті.

  • Калорійність на 100 г — 200 ккал.
  • Кількість порцій — на 4-х чоловік
  • Час приготування — 35 хвилин


Інгредієнти:

  • Фрикадельки — 400 г
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Помідори — 300 г
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Рослинне масло — 20 мл
  • Сіль і перець

Покрокове приготування фрикадельок з томатною поливанням та овочами

На сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю, порізану кубиками, солодкий перець, нарізаний соломкою.

Щоб томатний соус був ніжніше, знімемо з помідорів шкірку. Для цього робимо хрестової надріз на кожному томаті і заливаємо їх окропом на 30 секунд. Відразу охолоджуємо помідори в крижаній воді. Тепер поддевом шкірку ножем, легко знімаємо її. Подрібнюємо томати заглибним блендером. Якщо свіжих овочів немає, можна взяти томатний сік, помідори у власному соку або томатну пасту.

Додаємо сік до пассированным овочів. Відразу додаємо сметану і спеції. Перемішуємо.

Тепер прийшла черга фрикадельок. Викладаємо їх на сковороду і накриваємо кришкою. Тушкуємо на повільному вогні хвилин 20-25, поки фрикадельки не приготуються. Слідкуйте за густотою підливи. Якщо вогонь буде сильним, рідина швидко випарується і соус може пригоріти.

Готові фрикадельки гарні як самостійне блюдо, так і в дуеті з різними гарнірами. Приємного апетиту і різноманітних страв.

Дивіться також відео-рецепти:

  • Фрикадельки в томатному соусі

  • Маленькі тюфтельки в соусі