Французький кіш з куркою і брокколі: покроковий фото-рецепт

Французский киш с курицей и брокколи: пошаговый фото-рецепт

Загрузка...

Представляємо Вам рецепт апетитного пирога, який легко і швидко готується з доступних інгредієнтів. Подавати його можна як гаряче блюдо, а можна взяти з собою в якості холодного перекусу на роботу або дати дитині в школу.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 200г борошна
  • 1 яйце
  • 50г вершкового масла
  • 3 ст. л. води
  • 1/2 ч. л. солі

Начинка:

  • 400г брокколі
  • 400г філе індички
  • 100г лука
  • 1/2 ч. л. солі
  • олія для смаження

Заливка для начинки

  • 200 мл вершків (20-30% жирності)
  • 150г сиру
  • 2 яйця
  • щіпка мускатного горіха
  • 1/4 ч. л. солі
  • 1 ч. л. кунжуту

Приготування:

1) Нерастопленное масло порубати на шматочки і змішати з яйцем до однорідної консистенції.

2) Додати воду, борошно і сіль. Замісити тісто, покласти його в плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

3) Приступаємо до начинки: зварити індичку (варити 25 хв після закипання), нарізати.

4) Нарізати цибулю і брокколі.

5) Обсмажити на сковороді цибулю.

6) Додати курку і брокколі. Смажити під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.

7) Далі готуємо заливку: яйця збити, додати тертий сир.

8) Додати вершки і мускатний горіх.

9) Форму для випічки застелити папером для випічки. Тісто дістати з холодильника, розкачати качалкою і розподілити у формі. Форму краще взяти діаметром 25-30 см і 3 см у висоту.

10) Викласти цибулю, брокколі і індичку на тісто.

11) Далі викласти суміш для заливки. Краї паперу обрізати. Зверху посипати кунжутом.

12) Випікати 40-50 хвилин на 180 градусів у духовці.

Приємного апетиту!

 

Дивіться також: