Смачна і красива закуска на урочисте застілля або святковий фуршет — фаршировані яйця ікрою мойви. Пропоную спробувати приготувати такий простий варіант цікавого страви. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Ікра мойви смачна у будь-якому вигляді: на бутербродах і в складі закусок. Сьогодні будемо готувати закуску до святкового столу — в половинки яєць. Тут все просто і звично, при цьому смачно і вишукано. Адже, що може бути простіше, ніж зробити фаршировані яйця? Недорого, смачно, святково. До того ж готується страва гранично елементарно: яйця зварив, очистив від шкаралупи, приготував начинку і нафарширував половинки білків. Ось і все готово і можна дивувати гостей. Однак, як і в кожному рецепті, цей, також має свої складності. Наприклад, яйця іноді погано чистяться, від чого білок не виходить красивим і закуска не презентабельно виглядає. Начинка виходить прісна або сильно рідка. Про все це та інші секрети поговоримо в даному огляді.
До речі, для цього рецепта можна використовувати не тільки курячі, але і перепелині яйця. Тоді закуска буде виглядати ще більш цікавіше, вишуканішим і точно здивує всіх гостей. Крім того, в начинку можна додати трохи вершкове масло, сирної стружки, рубаної зелені, маленькі шматочки свіжого огірка, морепродукти та інші добавки за смаком. Крім цього, при наявності часу ікру мойви можна засолити самостійно.
- Калорійність на 100 г — 205 ккал.
- Кількість порцій — 20 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 10 шт.
- Ікра копченої мойви — 1 банка (250 г)
- Сіль — за смаком
