Дуже м’які сирні булочки

Очень мягкие творожные булочки

Загрузка...

Добрим господиням відомо, що сирне тісто надзвичайно податливе і ніжне, вироби із нього мають властивість довго не черствіти. Представляємо вашій увазі м’які сирні булочки.

Очень мягкие творожные булочкиДуже м’які сирні булочки

Інгредієнти:

  • мука в/с — 360 г;
  • сир м’який — 180 г;
  • молоко свіже — 70 мл;
  • цукор — 120 г;
  • масло вершкове — 60 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • дріжджі сухі — 1 ч. л.;
  • цедра одного апельсина або лимона;
  • сіль — щіпка;
  • жовток одного яйця для змащування тіста.

Дуже м’які сирні булочки: покроковий рецепт

  • Для того щоб вийшла правильна опара, розведіть дріжджі з двома ложками цукру і борошна в теплому молоці і залиште в теплому місці на півгодини.
  • У цей час потрібно збити яйця з цукром і м’яким маслом, додати перетертий сир, сіль, цедру цитрусових і ретельно перемішати, щоб все поєдналось.
  • Опару, яка спінилася і збільшилася, додаємо в здобу, вимішуємо, додаючи борошно, щоб вийшло м’яке тісто. Накриваємо тісто серветкою і залишаємо в теплому місці на годину, за цей час воно помітно збільшиться в об’ємі.
  • Тепер ділимо тісто на шматочки, формуючи однакові булочки. Викладаємо їх на деко і чекаємо ще хвилин 20, потім змащуємо жовтком і ставимо в розігріту духовку (160-180 градусо) приблизно на півгодини до рум’яної скоринки.
  • Поки булочки випікаються, не витрачайте даремно час, заварюйте чай і кличте домочадців до столу, тому що сирні булочки особливо гарні в теплому вигляді.

     

    Загрузка...

    Можливо вас зацікавить