Дуже ліниві голубці відрізняються особливою простотою приготування. Як їх приготувати, читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Голубці — традиційне слов’янське страва, яку дуже люблять у багатьох країнах, де їх готують по-своєму. При цьому суть завжди залишається незмінною: голубці — м’ясний фарш, свіжа капуста і томатний соус. Однак цей рецепт у багатьох господинь викликає труднощі. Оскільки від качана капусти потрібно акуратно відокремити листя, щоб не порвати. Потім їх відварити і в них загорнути м’ясний фарш. Тому мудрі кухаря придумали спрощену версію цієї страви — ліниві голубці. Причому не просто ледачі, а дуже ліниві голубці. Це не тільки смачна страва, але воно ще й дуже сподобається всім господиням, т. к. рецепт досить простий у приготуванні. Вам не доведеться возитися з капустою, загорнути фарш у листя і т. д. Вам навіть не потрібно робити котлетки, які потім смажити, запікати або гасити, як в рецепті просто лінивих голубців. Тут все ріжеться, смажиться і гаситься. Це самий простий і відомий спосіб приготування дуже ледачих голубців на сковороді.
Ця страва чудово підійде у вигляді основного блюда, як на обід, так і на вечерю. Ситний м’ясний фарш доповнений соковитою капустою з рисом і томатною пастою різноманітить смак будь-якої страви. Додатково до страви можна використовувати різноманітні ароматні спеції і трави. Гарнір до цього блюда не знадобиться, оскільки воно самодостатнє, ситна та поживна.
- Калорійність на 100 г — 152 ккал.
- Кількість порцій — 4-5
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 0,5 качана
- Томатний соус — 100 мл
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Будь-які прянощі і зелень — за смаком
- Рослинне масло — для смаження
- Рис — 200 г
- Запашний перець горошком — 4 шт.
- Лавровий лист — 3 шт.
- Свинина — 600-700 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
