Опис дубовика звичайного. Цілющі речовини, які містяться в грибах. Корисні і шкідливі для здоров’я властивості, побічні ефекти. Рецепти перших та других страв.
Дубовик звичайний — це умовно-їстівний гриб з роду «Боровик» сімейства «Болетовые». Він росте невеликими групами в змішаних і листяних лісах з початку червня по кінець вересня і любить кислий грунт і вологу, тому при довгих засухах зустрічається рідко. Має капелюшок опуклою, круглої форми і темно-коричневого кольору діаметром 7-10 див. У молодих грибів вона трохи світліше, і шкірку зняти практично неможливо. Ніжка дуже товста, майже біла і розширюється ближче до коріння, м’якоть досить м’ясиста, жовтого забарвлення, при зрізі набуває синього відтінку. Дубовик майже не пахне і на смак, що неяскраво виражений, трохи сладковат. Інші відомі назви — піддубник, синяк, болет брудно-бурий. Із-за своєї токсичності в їжу вживаються тільки термічно оброблені гриби, які використовують для приготування перших і других страв, салатів.
