Домашній хліб з цибулею і сиром

Аромат свіжоспеченого хліба, наповнює будинок, непорівнянний ні з чим. Це і є Запах Будинку — тепла, турботи і захищеності. А якщо це домашній хліб, пов’язаний з ностальгічними спогадами, то він знаходить особливий сенс. Сьогодні мова піде про хліб з цибулею і сиром. Поєднання цибулі та сиру у хлібному тісті зовсім не новинка, а давно «спевшийся дует». Солодкуватий присмак підсмаженого на маслі цибулі (як для подачі до вареників з картоплею) в поєднанні з солонуватими шматочками сиру — все це створює справжню хлібну магію. Від такої страви не відірватися!

Домашній хліб з цибулею і сиром

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне — 480 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • олія соняшникова без запаху — 90 мл;
  • рідина — 200 мл;
  • дріжджі швидкодіючі — 5 м;
  • сіль — 7 г;
  • цукор — 7 г;
  • цибуля — 2 головки;
  • сир тертий — 100 р.
Загрузка...

Домашній хліб з цибулею і сиром: покроковий рецепт

Розмішати в теплій воді дріжджі, цукор і відставити на 10 хв. в бік.

Додати яйця, 75 мл олії з сіллю і перемішати.

Поступово висипати борошно і перемішати.

Обсмажити протягом 3 хв. на 1 ст. л. олії, нарізану цибулю.
Обсмажену цибулю, з сиром висипати в борошняну масу і вимісити.

Тісто поставити під плівкою) в тепле місце на 15 хв.

Духовку розігріти до 200 градусів.
Сформувати тісто у буханець круглого хліба і помістити в промаслений форму.

Випікати 15 хв, потім знизити температуру до 160 градусів і випікати ще 20 хв.
Готовність випічки краще перевірити сірником.

Приємного апетиту!

 

Можливо вас зацікавить