Дитяча запіканка з кабачків

Детская запеканка с кабачком

Маленькі діти неохоче їдять незнайомі, але дуже корисні овочі. Щоб зацікавити дитину досить приготувати його улюблене блюдо з додаванням нових корисних овочів.

Інгредієнти:
250 грам нежирного сиру
1 дуже маленький кабачок (50 грам)
60 грам цукрової пудри
4 штуки яєць перепелиних
10 грам манки
2 стебла кропу
35 грам вершкового масла
0,5 грама солі
10 грам борошна

Спосіб приготування:
Кабачок очистити від шкірки, перерізати на 4 частини і опустити в окріп, але не більше ніж на 2 хвилини.
Крупу манну змішати з сиром, яйцями. Протягом 30 хвилин маса повинна збільшитися в розмірі з-за манної крупи. До сирної маси додати 60 грам цукрової пудри, трохи солі, приварений кабачок і нарізаний кріп.
Масу до однорідності, збити міксером. Якщо тісто вийшло крутим, то розбавити водою, в якій варилася кабачок.
Форму краще вибрати невеликого розміру, змастити маслом і присипати борошном. На дно залити сирне тісто і помістити в духову шафу.
Час випічки 30 хвилин на слабкому вогні при температурі 190 градусів.
Готову запіканку можна зверху прикрасити в дитячому стилі.

Приємного апетиту

 

Дивіться також: