Опис диллении індійської. Калорійність плодів і хімічний склад. Корисні властивості рослини і шкоди при вживанні. Як їдять чалту і які страви готують. Особливості вирощування.
Дилления індійська (лат. Dillenia indica) — це вічнозелене дерево сімейства Дилления, яке зустрічається на території Далекого Сходу, в тропічних зонах Австралії, Китаю, Індії, Африки, острова Мадагаскар. Інші назви: гимар, слоняче яблуко, канагал, свині беконні, пинни, кармбел, ува. Найбільш часто плоди називають чалта (chalta). Висота стовбура може досягати 30-32 м, кора товста, гладенька, сірувато-коричнева. Великі листя — до 36 см довжиною і шириною 12, мають рифлену поверхню та зубчасті краї, виділяються жилки. Молоді листки червоні, потім стають яскраво-зеленими. Квіти дуже красиві, великі, до 20 см у діаметрі, ростуть по одній на кінцях гілок. Пелюстки білі, в чашечці безліч жовтих тичинок. Плоди настільки цікаві, що ботаніки називають «складними». Фрукти складаються з кількох великих плодолистиків, які оточують розрослися чашолистки. Зовні плоди нагадують великі яблука — в діаметрі до 12 см, з товстою жовто-коричневою шкіркою. Щоб розбити шкірку, доводиться використовувати молоток. Смак солодкий, з вираженою кислинкою. У кожному плоді до 5 великих насінин.
