Цукіні фрі

Цукини фри

Цукіні фрі — дуже смачна закуска з такого простого і доступного овоча. Смачна, легка, подана з хорошим соусом, закуска з цукіні просто не може не сподобатися.

Цукини фриЦукіні фрі

Інгредієнти:

  • цукіні — 500 г;
  • борошно — 1/4 ст.;
  • сіль — 1/4 ч. л.;
  • панірувальні сухарі — 1 ст.;
  • пармезан — 1 / 4 ст.;
  • італійські спеції — 1 ст. л.;
  • яйце — 1 шт.

 

Цукіні фрі: покроковий рецепт

  • Беремо цукіні, промиваємо. Нарізаємо цукіні на тонкі довгі клини (як картопля фрі).
  • Викладаємо цукіні в поліетиленовий пакет, туди ж засипаємо борошно і сіль. Гарненько перемішуємо і відставляємо.
  • Зробимо панірування: змішаємо панірувальні сухарі, пармезан і італійські спеції.
  • В окремій мисочці збиваємо яйце. Кожен шматочок кабачка дістаємо з пакету і вмочаємо спочатку в яйце, потім в суху суміш для панірування.
  • Запаніровані шматочки цукіні викладаємо на решітку. Ставимо решітку в духовку і запікаємо 15 хв. при 200 градусах до золотистої скоринки кляру.
  • Як тільки тісто придбає золотавий відтінок, а скориночка стане хрусткою, дістаємо цукіні з духовки і подаємо закуску з улюбленим соусом.
  •