Майонез цілком можна замінити на більш легкі соуси, які внесуть свіжу нотку у знайомі страви. Ці смачні заправки для салатів, м’ясних і рибних страв дуже легко приготувати, вони складаються з простих і доступних інгредієнтів.
Тому я зробила для вас добірку соусів, які становлять альтернативу майонезу.
Соус сметанний
Інгредієнти:
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту
- 1 ч. л. гірчиці
- 7 ст. л. сметани
- сіль і перець — за смаком
Приготування:
1. Змішуємо до однорідної маси масло, лимонний сік, гірчицю, сіль, перець. Додаємо сметану і перемішуємо.
2. Підходить до всіх салатів, де потрібно майонез. Можна мазати на бутерброди.
Соус часниково-йогуртовий
Інгредієнти:
- 1 склянку несолодкого йогурту
- 1/2 головки часнику
- 5 ст. л. оливкової олії
Приготування:
Часник почистити і пропустити через прес. Збити блендером з йогуртом. Потім додати масло і знову збити.
2. Посолити за смаком. Можна додати зелень.
