Чудове печиво від французького кондитера

Потрясающее печенье от французского кондитера

Загрузка...

Це хрустке зовні, ніжне і розсипчасте всередині…просто тане в роті!

Розм’якшене вершкове масло (230 г )розтерти з цукровою пудрою (100 г) до однорідності, додати 1/4 ч. ложки солі, 0.5 ч. ложки ванільного екстракту(я додала 1 г ваніліну), ввести просіяне борошно (330 г).

Швидко замісити м’яке тісто,зібравши його в кулю.

Розділити тісто на 3 частини,скачати з кожної частини ковбаску,діаметром 2-3 см,загорнути в харч. плівку і покласти в морозилку на 10-15 хвилин.

Змастити «ковбаски» збитим яйцем,прокатати по цукру,нарізати на сегменти товщиною 2 см,викласти печиво на деко з пергаментом і випікати при 180 градусах 20-25 хвилин до легкого підрум’янення.

Приємного чаювання!

 

Дивіться також: