Човники з кабачків фаршировані мясом під сирною скоринкою: покрокове приготування

Як приготувати запечені в духовці човники з кабачків фаршировані м’ясом під сирною скоринкою? Покроковий рецепт з фото спокусливо апетитного страви, яке не залишить нікого байдужим. Відео-рецепт.

Кабачки — чудовий овоч, з яких готують багато смачних і корисних страв. Це і оладки, і запіканки, супи і рагу… Сьогодні поговоримо, як запекти в духовці човники з кабачків фаршировані м’ясом під сирною скоринкою. Це чудове літнє ситне страву з ухваленим контрастом, пружним і соковитим фаршем кабачком. Човники з кабачків — це не тільки красиве, але й соковите і ароматне частування, яке підійде для святкового застілля. Для начинки можна застосовувати м’ясо різних сортів: грудка курки, м’ясо індички, свинини, яловичини, будь ковбасні вироби. Для запечених кабачків можна придумувати різні смачні начинки.

Щоб страву вийшло смачним, потрібно правильно вибрати кабачки і враховувати нюанси приготування. По-перше, кабачки краще всього використовуйте молоді. Такі можна відрізнити по невеликому розміру і світлої шкірці. Вони більш ніжні і соковиті. Зі зрілих плодів потрібно видалити великі насіння і очистити від грубої шкірки. По-друге, фаршировані кабачки спочатку запікайте під фольгою, щоб м’ясо з овочами приготувався одночасно. По-третє, оскільки кабачки володіють нейтральним смаком, то їм можна надавати різні відтінки смаків, додаючи всілякі насичені ароматні прянощі і спеції.

  • Калорійність на 100 м — 125 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 55 хвилин


Інгредієнти:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Сир — 200 г
  • Рослинне масло — для смаження
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Прянощі, спеції і зелень — за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • М’ясо — 300 г

Дивіться також  Рагу по-грузинськи: баранина з баклажанами