Опис чорного перцю горошком, скільки калорій і які речовини в ньому містяться. Корисні властивості спеції і її вплив на організм. Можливу шкоду й протипоказання до вживання.
Чорний перець горошком — це висушені плоди однойменного рослини, яку ще часто називають малабарской ягодою з-за зростання в дикому вигляді на Малабарских островах. Чагарник входить в сімейство Перцеві. Сама спеція виглядає як горошини чорного кольору, маючи діаметр не більше 1-3 мм, що і послужило причиною для отримання такого незвичайного назви. На смак вона дуже гірка і гостра, запах м’якістю теж не відрізняється. Батьківщиною її є Індія, звідки згодом вона проникла в Древній Рим і Грецію. На кущі перець виглядає як грона винограду або горобини. До збору він має зелений або червоний колір, темніючи лише після сушіння. У кулінарії його активно додають в різні страви як спецію. Приправа служить вихідним продуктом для одержання меленого чорного перцю.
